UNA CENA “AFUERA” PARA CONECTARSE CON LA TRADICIÓN

La vida de campo ha sido una característica esencial en la cultura bonaerense. Lo fue en los comienzos de su rica historia y lo sigue siendo, principalmente, en el interior provincial. Roque Pérez es uno de los partidos más antiguos de Buenos Aires y está ubicado en el centro-norte, a unos 135 kilómetros de la Capital. Y desde hace 12 años que cada primer fin de semana de enero celebra la tradición rural y criolla con la denominada “Noche de los Almacenes”.

Es una celebración auténtica que busca revalorizar los viejos almacenes y pulperías a través de la gastronomía típica, espectáculos artísticos en vivo y un recorrido por las costumbres, los principios y valores de la identidad que define a esta región argentina.

Uno de los almacenes de campo por dentro. Foto: Redes.

Esta fiesta de sabores y artes a precios accesibles se lleva a cabo tanto en el casco urbano de Roque Pérez como en la localidad de Carlos Beguerie y en los parajes La Paz, La Paz Chica y Forastieri.

Estos antiguos comercios, que conservan la memoria colectiva del lugar, abren sus puertas al público en general y comparten una velada especial con los vecinos y vecinas, y también con los visitantes.

Los inmigrantes italianos y españoles que se radicaron originariamente en esta zona –y luego sus descendientes- transformaron sus bodegones no solo en sitios de abastecimiento, sino también en puntos de encuentros para gauchos, peones y familias.

Y en La Noche de los Almacenes cada uno de estos rincones, con la colaboración de escuelas, clubes y asociaciones locales, transmite ese espíritu también a través de documentos, fotografías y otros objetos que conforman el patrimonio, tanto material como inmaterial, del campo.

La experiencia incluye platos bien rurales como costillar al asador, empanadas caseras, carnes, pastas, picadas, tragos y shows folclóricos de música y danza.

La danza folclórica siempre presente. Foto: Turismo Roque Pérez.

A su vez el Municipio de Roque Pérez dispuso de transporte gratuito desde el casco urbano hacia los distintos almacenes, ya que se trata de una zona amplia y, en algunos casos, con direcciones poco concretas y detalladas para los que no la conocen.

Y como llegar era parte del plan hubo que analizar los mapas y sus distintas alternativas para elegir el mejor camino, como las rutas 30, 205 y 3.

Beguerie está ubicado 27 kilómetros al sudeste del centro de Roque Pérez, hacia el norte están La Paz (8km.) y La Paz Chica (15 km.); y Forastieri al noroeste (30 km.)

Los interesados en utilizar el transporte gratuito debieron inscribirse previamente por WhatsApp y los micros partieron entre las 19 y las 19.45, y regresaron entre la 1.30 y las 2, dependiendo del destino.

En la previa, los organizadores dieron una serie de recomendaciones como llevar reposeras –por si no alcanzaban los lugares para sentarse-, repelente, dinero en efectivo y tener en cuenta que había poca señal de celular. Nada que impidiese a la comunidad compartir una mesa, comer, brindar y escuchar relatos.

La carne asada, el plato fuerte. Foto: Turismo Roque Pérez.

Y, además, se convocó a un “Concurso de Fotos” que consistía en que el visitante tomara una imagen del evento, la subiera a las redes etiquetando a @turismorp_ y @municipioderoqueperez, y así participar de un sorteo de un día de campo en chacra y una picada para dos en uno de los almacenes.

UN MENÚ VARIADO

En Forastieri abrió el almacén “El Progreso”, donde se presentaron los espectáculos de Circo Chivilcoy, Grupo Cadetes El Pedernal, Jorge y sus Cumbieros, El Puestero Cantor, Rancho Aparte, y Chelo, Cholo y su banda.

También en este paraje se pudo disfrutar del almacén “Lo de Lasca”, con los shows de Edu y Charly, y el Ballet Folclórico El Pedernal.

En La Paz y La Paz Chica “La Unión” fue el escenario para el Ballet de Lobos, Pocho Sosa, Naty y su Banda, y Héctor Rey y Antonella Volpe.

Mientras que en el almacén “La Paz Ramos Generales” se presentó la Escuela de Danza de Oscar Mangas, Las Voces del Río, Centro de Jubilados “Cuerpo de Baile Coca Ramazotti”, Escuela de Danzas Ezequiel Tonelli, La Clave Folclórica, La Cuarta Nota, Agrupación Palmar y Solo Emanuel.

La Paz Ramos Generales, un clásico.
Foto: Turismo Roque Pérez.

Este sitio es uno de los más históricos de la región y fue fundado en 1859. “Un rincón familiar donde lo auténtico nunca pasa de moda”, se describe en sus redes sociales. Actualmente está a cargo de Julián Gómez, tercera generación. Y antes del almacén hubo una pulpería, la cual fue autorizada por Juan Manuel de Rosas en 1832. Hoy, esta estructura se encuentra muy deteriorada, aunque todavía se exhibe una copia del documento firmado en aquel entonces por el gobernador.

También se sumó al circuito el almacén “La Estafeta”, con Leguiz Folk, Los Pampas, Ángel La Voz, Ballet Lirios del Campo, Agustina Velasco, La Bandurria y Gustavo Sera.

El momento de la cena, al aire libre y en un entorno natural. 
Foto: Turismo Roque Pérez.

En tanto que en el almacén “La Paz Chica” actuó el Grupo de Danza Cine Club Colón, Grupo de Danza Kuskai, Marcelo Cymbia y Cuarteto, Tanto Burgio, Querche, Gaucho Amorios, Claudia Gianorio Paula y Sergio.

La entrada a La Paz Chica. Foto: Redes.

Este tradicional boliche fue fundado en 1983 por Nelly Albanese, personalidad destacada del paraje y una de las propulsoras principales de la recuperación del Cine Club Colón, que se encuentra a 100 metros.

Allí se ofrecen productos "todo del campo y todo casero" como reza el cartel que se encuentra en la entrada al predio. Embutidos en general producidos allí mismo, sumado a minutas y empanadas, y comidas especiales como asado con previa reserva, permiten hacer un alto en el camino y disfrutar de su amplio entorno natural, para luego tomar un cafecito en el Cine Club Colón.

Por su parte, Lía Villar es quien administra actualmente el almacén, además de trabajar por la tarde en el cine. Conoció a Nelly desde su niñez, ya que jugaba con sus nietas desde muy pequeña. Compartió mucho tiempo con ella y aprendió sus dotes culinarias observándola en la cocina. Una vez fallecida ésta, sus hijos decidieron alquilarle la propiedad a principios de 2024. 

Aquí se puede degustar choripanes, canelones caseros, guiso de lentejas y flan con dulce de leche, además del clásico “el coltri, el aperitivo de pueblo que es un homenaje a la huella que dejó allí el italiano Jerónimo Coltrinari. 

A su vez, el Cine Club Colón contó con Los Pampas, Peña del Cine, Noeli Ciccioli y Cristian Provenzano, Agrupación Folclórica 25 de Mayo; más shows de tango, boleadoras y folclore.

El único cine rural activo del país. Foto: Turismo Roque Pérez.

Se trata del único cine rural activo del país que en septiembre de 2025 cumplió 91 años. Es una verdadera joya arquitectónica tanto en su fachada como en su interior, el cual se conserva intacto desde su apertura. Aquí se proyectan cortos y también hay un pequeño servicio de cantina en lo que fue la antigua pulpería.

Dicen que el cine "nació tres veces": en 1934 cuando se fundó oficialmente, en la década del '80 cuando un grupo de mujeres lo recuperó del abandono y en 2013 con la restauración a cargo del Municipio de Roque Pérez.

Y por el lado de Carlos Beguerie  abrieron el almacén “La Yunta” y “La Esperanza”. Aquí actuaron Daniel Poso y Luisito Lanz, el pequeño Dilan Silver, el Ballet de Ezequiel Tonelli, Ballet Raíces, Grupo La Tona, Carlitos de Horizonte y Agrupación Bahía.

En La Yunta, además, estuvo Sol Cabrera, quien realizó una demostración de mansedumbre, una forma de dar a conocer como los pueblos originarios domaban a los caballos solo con palabras y gestos. 

AA